안녕하세요

문의하신 내용에 대해 답변드립니다.

질문 1. 해당 성분이 분석 불가능한 성분이 있는지 없는지 확인해야 됩니다. 분석이 가능한 항목이면 비교는 가능합니다. 분석의 수준은 현재 한국인정기구 KOLAS에 14대영양성분에 대해 인증받은 상태이며,

수준이 어느정도인지 판단은 불가능합니다. 현재 식약처 식품의 표시 기준 사항에서는 영양성분 오차 허용 범위를 120%까지 보고 있습니다.  추가로 같은 제품이라도 제조일자 및 분석기관에 따라 성분함량이 상이 할 수 밖에 없습니다. 들어가는 재료들의 종류와 수급일자, 원산지, 제조일자, 배합비율 등등 및 분석기관 숙련도 등 수 많은 오차 발생확률이 높기 때문에 같은 제품이여도 성분함량 차이가 날수 있으며, 상기와 같이 식약처에서 120%정도로 허용오차를 보고 있는 걸로 예상됩니다.

질문 2. 타사제품 혼합은 알 수 있는 방법이 없습니다. 어느기관이든 불가능합니다. 

질문 3, 4  소요일은 15일정도 소요되며, 분석료는 항목이 정해지지 않아 확인이 어렵습니다.

감사합니다.
------------------------[ 원 문 ]-------------------------
글쓴이 : 정민우
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안녕하십니까? 식품 분석에 대해 궁금한 점이 있어 문의드립니다. 1. 저희가 분석하고자 하는 쉐이크 파우더 샘플이 있습니다. 샘플 함량이 영양성분표시 내용과 일치하는지 분석하고 싶은데, 혹시 영양성분표시 제공해 드리면 전체적으로 샘플 성분이 영양성분표와 일치하는지, 각 성분의 함량이 얼마나 되는지 모두 분석이 가능한지요? 그리고 성분 분석의 세부 정도는 어느 수준까지 가능한지 궁금합니다. 2.현재 분석하려는 샘플에 타사의 제품도 혼합되어 있는 것으로 보입니다. 타사 제품의 샘플을 제공해 드리면, 해당 샘플에 타사 제품이 혼합되어 있는지, 그리고 혼합 비율이 어느 정도인지도 분석이 가능한지요? 3. 혹시 위 두 가지 항목(1번, 2번 질문)으로 샘플을 분석할 경우 비용이 어느 정도 될지 알 수 있을까요? 4. 일반적으로 분석하시는데 시간이 얼마나 소요되시나요? 이 시간은 단일 항목 분석에 걸리는 시간인가요? 위 두 가지 항목(1번, 2번 질문)을 분석하려면 대략적으로 어느 정도 시간이 소요될지 궁금합니다. 위 질문 외에 더 필요한 정보가 있으면 알려주시면 감사하겠습니다. 또한 유선상 문의 시 혼돈이 생길 수 있어 메일로 문의 드립니다. 답변 시 이메일(minwoo481@sammach.co.kr)로 회신해 주시면 감사하겠습니다. 감사합니다.