안녕하세요, 숙명여자대학교 식품미생물학 연구실 김소소입니다.

현재 추출물을 동결건조 후 분말 형태로 분석 의뢰를 맡기고자 하여 분석 방법과 관련하여 문의드립니다.

분석을 맡기려는 항목은 다음과 같습니다. 각 항목의 분석 시 사용되는 기기와 간단한 분석 방법에 대해 안내해 주실 수 있을지 문의드립니다.

1) 아미노산 분석 (구성 아미노산, 유리 아미노산)
2) 지방산 분석
3) 무기질 조성 (K, Na, Mg, Mn, Fe, Ca, P, Zn 등)

또한, 분석 진행을 위해 필요한 최소한의 시료량에 대해서도 알려주시면 감사하겠습니다.

답변 주시면 큰 도움이 될 것 같습니다. 감사합니다.

김소소 드림